Growcer AG

Vertical Farming in der Stadt

Growcer baut die erste Vertical Farm der Schweiz in Basel. Die Farm ist sechs Ebenen hoch und in der Lage, ganzjährig Blattgemüse, Kräuter, Sprossen und Früchte zu produzieren.

Wie ernähren wir eine wachsende Bevölkerung, deren Grossteil in Städten lebt? Begleitet von Land- und Wasserknappheit braucht es neue Lösungsansätze, wie und wo wir Lebensmittel produzieren. Die Schweiz bietet gute Rahmenbedingungen, jedoch mangelt es an Fläche und Landwirtschaftspersonal. Zudem haben die letzten heissen Sommer die Grundwasserreserven in der Schweiz drastisch reduziert. Es braucht einen neuen ressourcenschonenden Ansatz, der maximale Wasserersparnis und den Verzicht von Pestiziden erlaubt. Zudem muss die Minimierung der Transportwege dabei helfen, den CO2 Ausstoss deutlich zu verringern.

Die Vertical Farm von Growcer in Basel funktioniert auf sechs Ebenen und wird von Robotern und Software gesteuert. Durch das geschlossene Klima gewährleistet die Farm die ganzjährig konstante Produktion von Blattgemüse, Kräuter, Sprossen und Früchten bei gleichbleibender Qualität, Quantität und Kosten. Die Lebensmittel werden in einer Nährstofflösung ohne Erde angebaut, wodurch 90% des Wassers im Vergleich zum Feldanbau eingespart wird. Das geschlossene Klima erlaubt zudem die reine Produktion ohne Pestizide und den Verzehr ohne zu waschen.

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Über Growcer AG

Die Growcer AG ist ein Startup aus Basel, das sich der Entwicklung und dem Bau automatisierter Vertical Farms in urbanen Gebieten widmet. Das Unternehmen wurde im Februar 2019 gegründet und beschäftigt ein Team von Soft- & Hardwareingenieuren sowie Agronomen, die durch den Einsatz modernster Technologie den ressourcenschonenden Anbau von Lebensmitteln in Stadtnähe zu bezahlbaren Preisen ermöglichen. Ziel ist es die Abhängigkeit der heutigen Landwirtschaft hinsichtlich Pestiziden, Facharbeit, Klima und Wasser hin zu einer ressourcenschonenden Lebensmittelproduktion mit minimalen Transportwegen zu wandeln.

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